La Plaza de la Almadraba de la barriada isleña de Punta del Caimán acogió este domingo el ronqueo tradicional y al estilo japonés del atún en directo, un evento con el que se inauguró el XVIII Encuentro de Capitanes de Almadraba ‘Arráez y Sotárraez’.
Unas mil personas han participado durante la mañana en la que se han consumido 100 kilos de atún a la plancha, además de otros tantos de pellejitos con tomate, salicornia con tocino de jamón, estupeta o espineta con patatas. La cita, que este año se dedica a Portugal, está organizada por la Asociación de Amigos de Atún.
La programación de las jornadas incluye el encuentro de capitanes de almadraba en la que participan prácticamente la totalidad de los capitanes de España, Italia, Portugal y Marruecos, así como un plantel de profesores de universidad especialistas en la materia.
