La Cooperativa Nuestra Señora de la Oliva de Gibraleón busca nuevos mercados para el aceite de oliva virgen extra que comercializa bajo la marca Oleodiel. Aunque gran parte de la producción va dirigida al mercado nacional, Italia se ha convertido en uno de los principales consumidores del aceite olontense.
El presidente de la cooperativa se mostró satisfecho con los resultados de la pasada campaña, en la que se han recogido más de 13 millones de kilos de aceitunas.
A la cooperativa de Gibraleón no solo acuden olivicultores de la localidad sino también provenientes de otras.
La agricultura, y en especial el olivar, es uno de los principales pilares de la economía local.