Se trata de una iniciativa auspiciada y organizada por la propia hermandad, en la que colabora el Ayuntamiento Cartayero. Después de 6 años se ha convertido ya en un evento consolidado en la ciudad.
El menú que durante los cuatro días de la feria podrán degustar los cartayeros y visitantes que se acerquen al pabellón lo integran, además de mariscos, otros productos típicos de la provincia de Huelva, como el jamón, el queso o el vino y las actuaciones de grupos de la tierra.
Acompañaron a Pérez Segura en la presentación del evento, que se celebró en el Salón de Plenos del Ayuntamiento cartayero el alcalde, Juan M. Polo, el concejal de Ferias, Manuel Barroso y la concejala de cultura Mª Isabel Pérez que destacó que este evento desde sus inicios dinamiza y reactiva la oferta lúdica, de ocio y gastronómica de la localidad.
La VI feria de la gamba comienza del 17 de al 20 de Agosto en el recinto ferial, pabellón de exposiciones de Cartaya.
