El parlamentario y portavoz adjunto de Ciudadanos en el Parlamento de Andalucía, Julio Díaz, ha destacado la “rapidez” con que la Consejería de Empleo “respondió a las necesidades que se habían generado en la Escuela de Hostelería de Islantilla, gravemente afectada por el temporal” del pasado 23 de septiembre, en la que se han invertido 196.700 euros para que pudiera retomar la actividad.
Díaz ha explicado que “este gasto extraordinario, hecho con carácter de emergencia el pasado octubre para que pudieran reanudarse las clases de Sala y de Cocina tras el acondicionamiento urgente de las instalaciones” ha recibido esta semana el visto bueno del Consejo de Gobierno.
El parlamentario, que ha recordado que “las lluvias dejaron sin uso toda la maquinaria y los sistemas generales de funcionamiento de las instalaciones de la escuela y causó graves daños a nueve coches pertenecientes al personal del centro y a la propia edificación”, ha detallado que la inversión se ha destinado a la contratación de suministros de bienes, equipos y sistemas para el centro, que quedaron inutilizados por la inundación provocada por las fuertes lluvias, y que ha permitido, además, la compra de un ascensor, un recinto de cámara de refrigeración y congelación y un nuevo sistema de agua caliente sanitaria y de agua fría para el consumo humano, junto a los sistemas de climatización y automatismo de las puertas.
Díaz ha valorado que “la oferta de este centro, en el que se han formado más de 700 alumnos, dará un salto cualitativo entre este año y 2024” al incluir entre sus cursos el desarrollo de itinerarios de alta especialización en Codina y Sala-Restaurante de dos años de duración, “lo que capacitará a los alumnos el aprovechamiento de la formación práctica complementaria en el aula restaurante, que está previsto que se abra al público en 2023”.
