La gastronomía de Isla Cristina está de enhorabuena.
La mojama que se prepara artesanalmente en la localidad costera ha recibido la Indicación Geográfica Protegida(IGP) Mojama de Isla Cristina en el registro de la Unión Europea, lo que acredita su buena calidad.
La alcaldesa de Isla Cristina, María Luisa Faneca, y el diputado nacional, Javier Barrero, han visitado esta mañana las fábricas de Usisa para comprobar los métodos que se utilizan en la creación de uno de los alimentos más típicos del municipio isleño.
Se trata de un revulsivo para el turismo de Isla Cristina y para la imagen del municipio en el exterior. Además, esta denominación de calidad es también un reconocimiento a los trabajadores de Usisa.
En definitiva, esta indicación geográfica protegida a la mojama de Isla Cristina es un estímulo para Isla Cristina, su cultura gastronómica y su turismo.
