El Ayuntamiento de Isla Cristina y la Asociación Amigos del Atún Thunnus, tynnus y Amantes del Vino, han dado a conocer hoy la programación del XX Encuentro de Capitanes del Almadraba que tendrá lugar en el municipio costero del 11 al 18 de septiembre y que lo convertirán un año más en capital mundial de atún.
El diputado provincial y protavoz de la Diputación, Salvador Gómez y la concejala delegada de pesca de Isla Cristina, Isabel María Martínez Ceada y el presidente de la Asociación Amigos del Atún, José Antoni López, han presentado los actos que conforman este año el Arráez Sotarraéz.
Tanto la concejala isleña como el presidente de la Asociación Amigos del Atún han destacado «la importancia y la solidez de estas Jornadas que este año llegan a su vigésimo aniversario» invitando a visitar la localidad estos días para conocer y disfrutar de uno de los manjares de la gastronomía mundial como es el atún.
En cuanto a la programación, y aunque previamente ya se han llevado a cabo distintas actividades como las dos exposiciones que estos días pueden disfrutarse en la ciudad, las jornadas propiamente dichas arrancarán este próximo domingo con el ronqueo de un atún en directo en el Auditorio Municipal del Parque Central, tanto al estilo tradicional, como siguiendo el método japonés e italiano.
Paralelo al Encuentro, se llevará a cabo la XV Muestra Culinaria del Atún en la que participan cerca de medio centenar de establecimientos de la localidad elaborando platos y tapas a base de atún en la que los comensales podrán votar por el bocado más exquisito.
