El ayuntamiento de Villablanca formará parte del proyecto Sabor Sur, uniéndose a otros consistorios de la provincia como Lepe y La Palma del Condado. Los principales objetivos del proyecto son el fomentar la innovación empresarial en alimentación y hostelería, junto con las actividades que se desarrollan entre emprendedores y empresarios.
El proyecto Europeo Sabor Sur está formado por un consorcio de diez entidades, de las cuales tres son Universidades Portuguesas (de Algarve, Tras os Montes y Évora), otras cuatro son Ayuntamientos Españoles (de Lepe, Villablanca, La Palma del Condado y Ayamonte), dos centros tecnológicos de alimentación y de Tecnologías de la Información en España (ADESVA y CFR, respectivamente), una Asociación de empresarios de Portugal (NERA) y un centro de estudios y formación en alimentación en Portugal (Tertulia Algarvía).